高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。 食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。
在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏。
耐高温蒸煮袋的制造工艺目前世界上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复合法制造的,为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。干式复合的质量要比无溶剂复合的高,材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛,铝箔蒸煮袋厂家,使用上也更放心。在我国,目前百分之百的蒸煮袋都是用干式复合法去制造的,所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。
蒸煮袋根据灭菌温度和保存期限,分为普通杀菌袋和超高温杀菌袋两种。普通蒸煮杀菌袋一般在120℃以下加热杀菌,大多是由二层至三层复合材料制成。食品的货架寿命为半年以上。超高温杀菌袋一般在135℃灭菌,铝箔蒸煮袋规格,制袋材料多在三层以上,中间夹有铝箔,货架寿命为1~2年。有些也采用四五层复合材料生产。蒸煮袋外层材料多采用聚酯薄膜,厚度为10~16m,起加固及耐高温作用;中层材料为11~12m的铝箔,茶叶真空包装袋,铝箔蒸煮袋供应商,主要作用是隔绝气体与水分及遮蔽光线,饺子包装袋;内层材料是作为蒸煮袋中直接接触食品和进行热封口,所以对内层材料的要求除了必须符合包装卫生标准外,还要求化学性质稳定,一般采用无毒的聚丙烯,厚度70~80m,液体包装袋;也可采用HDPE等聚烯烃薄膜!
食品高温蒸煮袋的耐高温蒸煮性检查:
制袋完成后,将袋内装入等容量内容物并密封好(注意:内容物要与客户指定内容物较相似的,不可以水或其它物质代替,且在密封时尽量将袋内空气排出,以免蒸煮时空气膨胀影响测试效果),放入ts-25c反压高温蒸煮锅内,威海铝箔蒸煮袋,设定好客户要求的条件(蒸煮温度、时间、压力)进行耐高温蒸煮性的检测;
蒸煮后外观检查:袋面应平整、无起皱、起泡、变形,无离层、渗漏现象;若有其中任一种不良现象即为不合格。
蒸煮袋CPP典型的物性参数:包括CPP普通蒸煮膜(120℃)和高温蒸煮膜(135℃),具有高温下尺寸稳定性和其他材料符合性,高温下热封强度保持性好,厚度一般为60-80um。
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